Медовая коврижка

Замечательная коврижка, пышная и не пересушенная. Обладает великолепным медовым вкусом и ароматом. Вместо изюма можно взять сливы, курагу, клюкву или чёрную смородину - экспериментируйте!

Ингредиенты

Вам понадобится:

• 1 ст. л. сахарного песка
• 1 ст. яиц
• 3 ст. муки
• 1 ст. чайной заварки
• 200 г мёда
• 2 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. соды
• 3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. изюма
• орехи

Приготовление

	В чайной заварке растворяем мёд
	Разбиваем туда яйцо
	Добавляем соду
	Добавляем сахар
	и растительное масло
	Высыпаем муку, тщательно перемешиваем тесто
	Добавляем корицу
	Высыпаем заранее промытый и замоченный на 10-15 минут изюм, перемешиваем
	Выливаем тесто в смазанную маслом жаропрочную форму
	Нагреваем духовку до температуры в 180С и ставим выпекаться на 40-45 минут
	Разрезаем готовую коврижку на 2 части и промазываем вареньем. Посыпаем орехами. Приятного чаепития!

Спасибо за рецепт: ligakulinarov.ru